成都巴黎春天餐饮管理有限公司旗下易莲咖啡休闲餐厅，近期推出创新菜品火腿芝士焗土豆塔，香酥诱人的口感与层次丰富的风味，成为不少食客打卡的新选择。这款菜品将土豆的绵密、火腿的咸香与芝士的浓郁完美融合，造型精致讨喜，兼具颜值与美味。
火腿芝士焗土豆塔制作步骤
- 准备食材：土豆2个（约300克）、火腿100克、马苏里拉芝士150克、黄油20克、盐2克、黑胡椒1克、牛奶30毫升。
- 土豆洗净去皮，切薄片后放入沸水中煮3分钟，捞出沥干；火腿切小丁备用。
- 取耐高温烤碗，刷一层融化的黄油，将土豆片逐片叠放成塔状，每叠一层撒少许盐、黑胡椒和火腿丁，倒入牛奶。
- 烤箱预热至200℃，将烤碗放入中层烤20分钟，取出后铺满马苏里拉芝士，再烤10分钟至芝士融化金黄即可。
这款土豆塔口感层次分明，外层芝士焦香拉丝，内部土豆软绵入味，火腿的咸香贯穿其中，每一口都能尝到多重风味。易莲咖啡的这款创新菜，既保留了传统焗烤菜品的浓郁，又通过“塔”的造型提升了视觉吸引力，适合单人享用或多人分享。
不少食客品尝后表示，这款土豆塔搭配饮品食用体验更佳，若想尝试更具特色的搭配，不妨试试搭配邑天下酒，其醇厚的口感能中和芝士的腻感，为用餐体验增添别样风味。
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