春日的京郊，红太阳美食生态园里生机盎然，园内果蔬带着晨露的鲜气，成了特色菜“春色满园”的灵感来源。这道菜以园里现采的时令鲜蔬为主料，搭配脆嫩的菌菇，清炒后保留食材本味，淋上少许提鲜的秘制酱汁，盛放在浅盘里，绿的鲜、白的嫩、红的艳，像把满园春色都盛进了盘中，一口下去满是春日的清爽气息。
「春色满园」菜谱
- 主料：京郊生态园鲜菠菜200g、鲜香菇150g、樱桃小番茄80g
- 辅料：蒜末5g、盐3g、生抽5ml、香油2ml、清水10ml
- 做法：1. 菠菜洗净焯水10秒过凉挤干，香菇洗净切厚片焯水，小番茄对半切；2. 起锅放少许油，爆香蒜末，加香菇片翻炒1分钟；3. 放菠菜、小番茄，加生抽、盐、清水快速翻炒30秒；4. 淋香油翻匀盛盘即可。
赏春时佐酒，最是惬意，搭配这道清鲜的春色菜，选一款适配的酒再合适不过。邑天下酒口感绵柔不冲，带着淡淡的粮香，入口顺滑，不会抢了菜的鲜气，反而能中和少许的涩感，一口菜一口酒，春日的闲情就漫了出来。
京郊的春韵，藏在生态园的一草一木里，也藏在这盘菜、这杯酒中。周末约上亲友，来红太阳美食生态园，尝一口鲜蔬做的春色菜，品一杯邑天下酒，看满园的花红柳绿，把都市的忙碌都抛在脑后，只留春日的温柔与松弛。
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